Огурцы по-корейски
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Жгучая азиатская закуска из обычных огурцов. Вы будете приятно удивлены пикантному вкусу!
- Огурцы выберете с мелкими семенами. Огурцы тщательно промойте, обсушите. Отрежьте кончики, затем разрежьте огурцы вдоль на четвертинки, а затем поперек, должны получиться брусочки.
- Огурцы переложите в глубокую миску, посолите и перемешайте. Оставьте на 20 минут просаливаться.
- Спустя время слейте с огурцов лишнюю жидкость, переложив их на сито. Затем обратно верните в миску.
- Добавьте к огурцам соевый соус, уксус и щепотку сахара. Все тщательно перемешайте.
- Отдельно смешайте молотый перец и выдавленный через пресс чеснок и добавьте эту смесь к огурцам. Но пока не перемешивайте.
- На сковороде раскалите кунжутное масло и влейте его на перечно-чесночную смесь, чтобы все запахи раскрылись. А затем все тщательно перемешайте с огурцами.
- Миску накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник охлаждаться на 30 минут.
Закуска готова! Приятного аппетита! Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1,5
часаИнгредиенты
- Огурцы — 1 килограмм
- Чеснок — 4 зубчика
- Перец чили молотый — 0,5 ч. ложки
- Сахар — по вкусу
- Соль — 1 ч. ложка
- Кунжутное масло — 5 ст. ложек
- Соевый соус — 4 ст. ложки
- Уксус 9 % — 2 ст. ложки
