Запеченная паста с беконом и цукини
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Плотное, питательное блюдо, которым можно накормить большую семью или компанию близких друзей. Удачный выбор для теплого, шумного, веселого обеда или ужина!
- В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло.
- Добавьте муку в в масло. Держите кастрюлю на огне, пока мука не станет слегка золотистого цвета.
- В сотейнике разогрейте молоко, но не кипятите его.
- Затем добавьте в кастрюлю горячее молоко и варите на слабом огне 5-6 минут до загустения. Снимите кастрюлю с огня.
- Добавьте в мучную смесь соль, перец и мускатный орех. Немного взбейте все ингредиенты венчиком или ложкой.
- Снимите соус с плиты. Накройте кастрюлю пищевой пленкой.
- Цукини очистите от кожуры и семян. Нарежьте мякоть кубиками.
- Чеснок очистите. Мелко его нашинкуйте.
- Бекон нарежьте тонкими слайсами.
- Сыр натрите на большой терке.
- Раскалите на сковороде оливковое масло.
- Добавьте к оливковому маслу чеснок и цукини. Посолите, поперчите овощи и жарьте их 5-7 минут до готовности.
- Отдельно обжарьте бекон.
- Обжаренные цукини остудите. Положите овощи в блендер.
- Добавьте к цукини 3-4 листика базилика и измельчите все до состояния пюре.
- В глубокой миске смешайте молочный соус, обжаренный бекон и пюре из цукини.
- Пасту отварите в подсоленной воде.
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного или оливкового масла.
- Смешайте пасту с соусом.
- Выложите массу в форму для запекания.
- Сверху посыпьте запеканку сыром. Запекайте блюдо примерно 15 минут.
- Готовую запеканку можете украсить свежей мелконашинкованной зеленью.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
40
минутИнгредиенты
- Паста — 300 грамм
- Сырокопченый бекон — 200 грамм
- Сливочное масло — 30 грамм
- Пармезан — 200 грамм
- Чеснок — 1 зубчик
- Цукини — 2 штуки
- Зеленый базилик — 4 листа
- Молоко — 50 миллилитров
