Лагман по-домашнему
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Томаты в собственном соку
Томаты в собственном соку
3 штуки
3 штуки
Томаты в собственном соку
3 штуки
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый
5 грамм
5 грамм
Перец красный острый молотый
5 грамм
Растительное масло
Растительное масло
500 миллилитров
500 миллилитров
Растительное масло
500 миллилитров
Эффектное блюдо среднеазиатской кухни. Каждая минута приготовления стоит ароматного сытного результата прямо у вас дома!
- Мясо порежьте средними кубиками.
- В казане или в глубокой сковороде с толстым дном разогрейте масло. Обжаривайте в ней мясо до тех пор пока оно не подрумянится. Этот процесс займет примерно 25 минут. Если используете курицу, имейте в виду, что время приготовления сокращается.
- Очистите и тонко нашинкуйте лук.
- Морковь промойте. Нарежьте кружочками средней толщины.
- Перец очистите от семян. Нарежьте мякоть толстой соломкой.
- Чеснок, кинзу и петрушку мелко нашинкуйте.
- Добавьте к мясу лук. А через 3 минуты добавьте морковь. Приправьте все сушеными травами и специями.
- Следом добавьте болгарский перец. Потушите все пару минут.
- Помидоры освободите от кожицы. Разомните в отдельной миске мякоть вилкой.
- Добавьте томаты в сковороду с парой ложек томатного сока. Тушите еще минут 5.
- Затем влейте в сковороду 1-2 стакана кипяченой воды. Доведите смесь до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне до полной готовности мяса и овощей.
- В самом конце добавьте чеснок, зелень, соль и перец по вкусу. Через 3 минуты выключите плиту и дайте блюду настояться.
- Отварите лапшу для лагмана как указано на упаковке.
- Подавайте блюдо следующим образом: в глубокую тарелку выложите лапшу, а сверху добавьте мясо с большим количеством бульона.
Украсьте каждую порцию зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1-1,5
часИнгредиенты
- Лапша для лагмана — 400 грамм
- Говядина — 1 килограмм
- Репчатый лук — 2 штуки
- Перец красный сладкий — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Томаты в собственном соку — 3 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Кинза — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Зеленый базилик — 1 чайная ложка
- Шафран — 1 чайная ложка
- Молотая паприка — 10 грамм
- Перец красный острый молотый — 5 грамм
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 500 миллилитров
