Латте «Ирис»
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Кофе с настоящей карамелью – рецепт на радость всем сладкоежкам!
- Положите в сотейник 50 грамм сливочного масла, немного подтопите его на среднем огне и добавьте сахар.
- Карамелизуйте сахар вместе с маслом до однородной тягучей консистенции, затем залейте молоком (300 миллилитров). Сахар при контакте становится твердым. Дождитесь, пока молоко нагреется и, постоянно помешивая, растворите карамелизованный в масле сахар в молоке.
- Уварите соус на медленном огне 30 минут. В итоге получается плотный карамельный соус.
- Сварите эспрессо. Двойной или стандартный – на ваш вкус.
- Взбейте молоко пароотводом или капучинатором.
- На дно стакана налейте 50 миллилитров соуса "Ирис". Сверху на соус вылейте взбитое молоко, оставляя 0,5 сантиметров до края. В молоко залейте эспрессо.
Кофе с настоящей карамелью готов! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
40
минутИнгредиенты
- Кофе молотый — 18 грамм
- Молоко — 525 миллилитров
- Сливочное масло — 50 грамм
- Сахар — 200 грамм
