Куриная печень с грецкими орехами на тостах
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Грецкие орехи в этом рецепте придают интересные нотки вкусу и делают фактуру необычной. Тосты с куриной печенью наверняка понравятся не только ее любителям!
- Заранее приготовьте куриный бульон или овощной. Или используйте уже готовые.
- Печень промойте. Осмотрите ее на предмет желчных протоков, небольших кусочков или пузырей. Промойте ее еще раз. Обсушите печень полотенцем.
- Разогрейте сухую сковороду. Обжарьте в ней орехи со всех сторон, постоянно помешивая, 4–5 минут. Дайте им остыть.
- Порубить ножом жареные грецкие орехи в крупную крошку.
- Петрушку измельчите ножом.
- Разогрейте в чистой сковороде с высокими бортами растительное масло. Обжарьте в нем печень на сильном огне с каждой стороны по 4 минуты.
- Уменьшите огонь у печени до среднего. Влейте в нее бульон. Держите все вместе на огне 6 минут.
- Добавьте в печень йогурт. Тушите до полной готовности печенки 10–15 минут.
- Всыпьте орехи в сковороду к печени. Посолите и поперчите блюдо. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
- Хлеб нарежьте на ломтики для тостов.
- Разогрейте чистую сухую сковороду. Немного подсушите на ней каждый тост с двух сторон до золотистого цвета. Конечно, можете приготовить хлеб в тостере.
- Помидор нарежьте на красивые кусочки или дольки по вашему вкусу.
- Салат разберите на листья.
- Выложите на каждый тост сначала лист айсберга. Сверху на него печень.
- Последним положите на каждый тост помидора.
Каждый тост посыпьте свежей петрушкой. Подавайте бутерброды теплыми. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
40
минутИнгредиенты
- Грецкий орех — 100 грамм
- Куриная печень — 600 грамм
- Натуральный йогурт — 200 грамм
- Помидоры — 1 штука
- Петрушка — 5 веточек
- Белый хлеб — 300 грамм
- Салат айсберг — 250 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Куриный бульон — 100 миллилитров
- Растительное масло — для жарки
