Орешки с вареной сгущенкой
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Наверняка орешки со сгущенкой – это одно самых популярных и любимых всеми лакомств из детства, которое умела готовить каждая мама. Вы можете приготовить орешки с какой угодно начинкой и найти какой-то свой вкус!
- Сначала сварите сгущенное молоко. Вам понадобится большая кастрюля. Желательно старая.
- Влейте в кастрюлю воду. Ее должно быть столько, чтобы она полностью покрывала банки.
- Доведите воду в кастрюле до кипения.
- Удалите этикетки с банок со сгущенным молоком. Осторожно погрузите банки в кипящую воду используя шумовку, например. Лучше всего поставить банки на дно, чтобы они не катались по кастрюле.
- Варите сгущенку на небольшом огне 2,5-3 часа. Важно следить, чтобы вода все время покрывала банки. Если необходимо подливайте кипяток.
- Оставьте сливочное масло при комнатной температуре примерно на 15-20. Лучше размягчить масло, чтобы проще было было готовить.
- Разотрите в большой емкости для готовки размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром. Можно это сделать венчиком или миксером, блендером.
- По одному вмешайте яйца в масляную смесь.
- Погасите соду уксусом в столовой ложке. Влейте ее масляно-яичную смесь. Примешайте все.
- Посолите яично-масляную смесь.
- Частями добавьте муку яичную массу. Замесите мягкое тесто. Тесто может липнуть к рукам.
- Оберните тесто пищевой пленкой. Уберите его в холодильник на 1 час.
- Скатайте из охлаждённого теста шарики диаметром около 1 см.
- Раскалите специальную форму для выпекания орешков.
- Готовьте орешки в раскаленной форме до готовности, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Полностью остудите скорлупки из теста. При необходимости срежьте с них излишки теста.
- Готовую вареную сгущенку остудите.
- Начините каждую скорлупку вареной сгущенкой.
- Соедините две скорлупки, чтобы получился орешек. При необходимости добавьте сгущенку по краям, чтобы они склеились.
Подавайте любимые орешки со сгущенкой и к чаю, и к кофе. А можете взять их с собой на прогулку или на пикник! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2,5
часаИнгредиенты
- Сливочное масло — 250 грамм
- Пшеничная мука — 400 грамм
- Яйцо — 3 штуки
- Сгущенное молоко — 2 банки
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Сахар — 200 грамм
- Ванильный сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Уксус 6 % — 1 чайная ложка
