Пряная коврижка
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Пряная коврижка — замечательное блюдо, которое станет украшением любого семейного праздника. Такой выпечкой можно смело угощать в Новый год и на Рождество. Готовьте вкусно!
- Изюм замочите в кипятке на 15 минут.
- Грецкие орехи порубите на небольшие кусочки.
- Тщательно промойте апельсин. Снимите с него цедру на маленькой терке.
- Вбейте яйца в миску среднего размера. Добавьте к ним сахар. Взбейте все вместе.
- Выложите в яйца сливочное масло, мед и сметану. Тщательно все перемешайте.
- Слейте воду с изюма. Обсушите его бумажными полотенцами.
- Смешайте в отдельной миске муку с 1 чайной ложкой апельсиновой цедры. Добавьте к ним разрыхлитель и ванилин. Перемешайте все ингредиенты.
- Всыпьте мучную смесь в яичную. Вымешивайте до однородности.
- Добавьте в тесто какао, кардамон, молотые корицу и гвоздику. Всыпьте к ним молотые орехи и изюм. Перемешайте все вместе.
- Противень застелите бумагой для запекания. Смажьте ее маслом.
- Вылейте пряное тесто в емкость для запекания.
- Разогрейте духовку до 160 ℃.
- Пеките коврижку 50 минут. Готовность можете проверить с помощью деревянной зубочистки, воткнув ее в середину коржа. Палочка должна быть чистой при полной готовности.
Разрежьте пряную коврижку на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Кардамон — 2 грамма
- Молотая гвоздика — 1 чайная ложка
- Грецкий орех — 250 грамм
- Яйцо — 3 штуки
- Изюм без косточек — 30 грамм
- Пшеничная мука — 620 грамм
- Сметана — 130 грамм
- Жидкий мед — 130 грамм
- Какао-порошок — 2 столовых ложки
- Сливочное масло — 200 грамм
- Разрыхлитель — 12 грамм
- Ванилин — 1,5 грамма
- Апельсины — 1/2 штуки
- Молотая корица — 1 чайная ложка
- Сахар — 250 грамм
