Холодный суп таратор
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Натуральный йогурт
Натуральный йогурт
500 миллилитров
500 миллилитров
Натуральный йогурт
500 миллилитров
Растительное масло
Растительное масло
1 столовая ложка
1 столовая ложка
Растительное масло
1 столовая ложка
Таратор – знаменитый холодный суп из Македонии и Болгарии. Несложное, но очень приятное на вкус блюдо. Обязательно приготовьте его, чтобы почувствовать весь колорит кухни этих двух ярких стран!
- Огурцы промойте и нарежьте тонкой соломкой. Посолите их немного, чтобы они дали сок.
- Чеснок очистите. Выдавите его через пресс.
- В ступке разотрите вместе измельченный чеснок, половину грецких орехов и перец.
- Йогурт взбейте венчиком в глубокой миске.
- Затем добавьте в миску масло, уксус и орехи с чесноком. Еще раз все взбейте.
- Оставшиеся орехи и зелень мелко порубите ножом.
- Разложите орехи и зелень по тарелкам. Туда же добавьте огурцы вместе с выделившимся соком. Залейте все йогуртом. Посолите по вкусу.
- Подавайте суп охлажденным.
Если суп получился густой по традиции к ему подают наколотый лед. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
25
минутИнгредиенты
- Огурцы — 4 штуки
- Чеснок — 4 зубчика
- Грецкий орех — 125 грамм
- Укроп — 1 пучок
- Натуральный йогурт — 500 миллилитров
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Уксус столовый — 1 чайная ложка
- Лед — по вкусу
