Кролик с оливками
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Нежное мясо кролика и вкусные терпкие оливки или маслины – сочетание, которое точно понравится всем! Рецепт пряного, ароматного красивого блюда!
- Тушку кролика разрежьте на кусочки.
- Чеснок измельчите.
- Лимон порежьте дольками.
- Добавьте к мясу кролика чеснок, дольки лимона, тимьян, лавровый лист и пару капель оливкового масла. Оставьте мясо мариноваться на 4 часа в прохладном месте.
- Спустя время кусочки крольчатины слегка обваляйте в муке. Маринад не выливайте он еще нам понадобится. Посолите, поперчите мясо.
- Обжарьте кролика на раскаленной сковороде до золотистой корочки.
- Разогрейте духовку до 160 ℃.
- Затем переложите мясо в форму для запекания. Влейте к мясу маринад вместе с лимоном, розмарином и чесноком. Добавьте к нему горчицу и вино. Тщательно все перемешайте.
- Запекайте блюдо в духовке 50-60 минут.
- За 10 минут до готовности добавьте веточки розмарина и оливки.
Подавайте лакомое мясо горячим! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
5
часовИнгредиенты
- Тушка кролика — 1,7 килограмма
- Маслины без косточки — 70 грамм
- Оливки без косточек — 50 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимон — 1 штука
- Пшеничная мука — 2 столовых ложки
- Розмарин — 2 веточки
- Лавровый лист — 1 листочек
- Горчица — по вкусу
- Тимьян — 2 столовых ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 100 миллилитров
- Белое сухое вино — 250 миллилитров
