Бразильский морковный пирог
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Самобытный бразильский рецепт основанный, скорее всего, на его североамериканском соседе Carrot Cake With Cream Cheese Frosting. Мягкий, воздушный, нежный этот десерт тает во рту!
- Помойте и очистите морковь. Нарежьте ее средними кусочками и выложите в чашу блендера.
Очень мелко измельчите морковь.
Добавьте к моркови соль, сахар, ванильный экстракт, растительное масло и яйца. Снова все взбейте в блендере.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. И снова взбейте все ингредиенты в блендере.
Форму для выпечки смажьте маслом и немного присыпьте мукой. Вылейте тесто в подготовленную форму.
Выпекайте корж в духовке, разогретой до 180 ºС около 50 минут. Готовность проверьте сухой зубочисткой. Остудите пирог, когда он будет готов. - Для приготовления глазури в глубокой миске смешайте холодное молоко с крахмалом. Добавьте к ним какао, сахар и сливочное масло. Перемешайте все ингредиенты.
Поставьте смесь на огонь. Готовьте глазурь помешивая до необходимой густоты. Далее снимите ее с огня и немного остудите. - Полейте пирог глазурью и дайте ему остыть.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1,5
часаИнгредиенты
- Морковь — 250 грамм
- Яйцо — 4 штуки
- Пшеничная мука — 260 грамм
- Какао-порошок — 5 столовых ложек
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт — 1 грамм
- Сливочное масло — 1 столовая ложка
- Крахмал — 1,5 чайные ложка
- Молоко — 250 миллилитров
- Сахар — 5 столовых ложек
- Тростниковый сахар — 300 грамм
- Растительное масло — 200 грамм
- Соль — по вкусу
