Суп с томатами и говядиной
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Густой, пряный суп с говядиной и томатами настолько сытный, что может быть полноценным обедом без горячего!
- Говядину промойте. Нарежьте на средние кусочки.
- Сложите мясо в кастрюлю. Залейте их водой и варите 1,5-2 часа.
- Лук очистите. Мелко нашинкуйте полукольцами.
- Чеснок очистите и выдавите через пресс.
- Картофель очистите. Нарежьте кубиком среднего размера.
- Снимите с помидор кожицу. Сначала сделайте на каждом крестообразный надрез. Затем ошпарьте каждый плод кипятком. Кожица легко отойдет.
- Нарежьте мякоть томатов и сельдерей кусочками такого размера как вам нравится.
- На сковороде разогрейте сливочное масло. Пассируйте на нем лук до золотистого цвета.
- Затем добавьте к луку сельдерей и помидоры. Тушите овощи 3-4 минуты, в конце добавьте к ним винный уксус и томатный соус.
- Когда мясо свариться, добавьте в кастрюлю картофель. Подсолите бульон.
- Варите картофель до полуготовности.
- Затем добавьте тушеные овощи. Варите бульон еще 15 минут на медленном огне.
- В конце добавьте чеснок.
Подавайте суп горячим с зеленью и перчиком чили. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2-2,5
минутИнгредиенты
- Говядина — 500 грамм
- Репчатый лук — 1 штука
- Сельдерей — 3 штуки
- Помидоры — 500 грамм
- Картофель — 200 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — 1/3 пучка
- Перец чили — 1-2 маленьких штуки
- Томатный соус — 4 ст. ложки
- Сливочное масло — 20 грамм
- Соль — по вкусу
- Винный уксус — 1 столовая ложка
