Рассольник с маринованными опятами
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Перец душистый горошком
Перец душистый горошком
5 - 7 штук
5 - 7 штук
Перец душистый горошком
5 - 7 штук
Растительное масло
Растительное масло
100 миллилитров
100 миллилитров
Растительное масло
100 миллилитров
Сытный суп русской кухни - рассольник - можно дополнить нежными маринованными опятами. Попробуйте это рецепт!
- Перловку предварительно отварите. Это займет у вас примерно 50 минут.
- В кастрюлю положите мясо, перец горошком, лавровый лист. Залейте все холодной чистой водой. Варите на слабом огне примерно 2 часа, периодически снимайте пенку.
- Пока бульон варится, подготовьте овощи: картофель, морковь, лук очистите.
- Морковь, лук и огурцы натрите на крупной терке.
- Картофель нарежьте кубиком.
- На сковороде слегка обжарьте морковь, лук и огурцы.
- Влейте к овощам немного огуречного рассола. Потушите немного овощи примерно 5-7 минут.
- Готовый бульон процедите.
- Мясо нарежьте кусочками и верните бульон на плиту. Доведите его снова до кипения.
- Добавьте в кастрюлю картофель и овощи со сковородки.
- За пять минут до готовности картофеля добавьте маринованные опята и перловку.
- Доведите суп до вкуса солью и перцем. Если суп получился слишком кислым, добавьте щепотку сахара.
- Суп уберите с плиты. Накройте крышкой и дайте ему настояться.
Подавайте с зеленью и сметаной. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2,5
часаИнгредиенты
- Филе говядины — 300 грамм
- Маринованные опята — 250 грамм
- Огурцы маринованные — 4 штуки
- Картофель — 4 штуки
- Морковь — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Перловая крупа — 60 грамм
- Зелень — 1/2 пучка
- Перец душистый горошком — 5 - 7 штук
- Лавровый лист — 2 штуки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сметана — 150 грамм
- Негазированная вода — 3 литра
- Растительное масло — 100 миллилитров
