Нисуаз
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Знаменитый легкий салат французского города Ниццы — нисуаз. Он состоит из свежих овощей, варёных яиц, рыбы и оливкового масла. Классический вариант блюда с анчоусами. Мы предлагаем в качестве замены доступный тунец. Нисуаз во всех вариация заиграет своими красками с хорошей заправкой!
- Отварите картофель в подсоленной воде в течение примерно 20 минут. Время зависит от размера картофелины.
- Нарежьте картофель на кусочки среднего размера.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте в нем картошку до золотистого цвета.
- Выжмите из лимона сок.
- Промойте листья салата. Выложите их на бумажные полотенца. Промокните их, чтобы убрать лишнюю воду.
- Яйца отварите вкрутую.
- Помидоры разрежьте на половинки.
- Слейте сок из банки с тунцом. Мясо рыбы раздробите ложкой на небольшие кусочки.
- Влейте 2 столовых ложки оливковое масло в маленькую баночку с крышкой. Можете использовать, например, банку из-под детского питания.
- Выложите в баночку горчицу, мед и 1 столовую ложку лимонного сока. Мед можете не использовать, его добавляйте на ваше усмотрение.
- Посолите и поперчите заправку в банке.
- Хорошо закройте баночку крышкой. Взбалтывайте соус 2–3 минут. Консистенция должна быть однородной.
- Выложите картофель в тарелку для подачи.
- Поверх картошки положите зеленый салат.
- Разместите в середине салата тунец.
- Выложите яйцо и черри по периметру тарелки.
- Залейте сверху салат горчичной заправкой.
Можете перемешать салат перед подачей, а можете — после. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
30
минутИнгредиенты
- Картофель — 1 штука
- Помидоры черри — 4–5 штук
- Консервированный тунец — 100 грамм
- Салатный микс — 200 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Лимон — 1/2 штуки
- Жидкий мед — 1 столовая ложка
- Горчица — 1 столовая ложка
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 4 столовых ложки
