Греческий салат с тофу

Заказывайте доставку из «Гиперболы» по телефону

Доставка из «Гиперболы»

+7 912 680-19-90
Закрыть

Греческий салат с тофу

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Яичные желтки Яичные желтки
1 штука
1 штука
i
Яичные желтки
1 штука
Салат латук Салат латук
4 листа
4 листа
i
Салат латук
4 листа
Маслины Маслины
250 грамм
250 грамм
i
Маслины
250 грамм
Помидоры черри Помидоры черри
4 штуки
4 штуки
i
Помидоры черри
4 штуки
Тофу Тофу
200 грамм
200 грамм
i
Тофу
200 грамм
Стручковая фасоль Стручковая фасоль
100 грамм
100 грамм
i
Стручковая фасоль
100 грамм
Соль Соль
по вкусу
по вкусу
i
Соль
по вкусу
Сахар Сахар
1 ч. ложка
1 ч. ложка
i
Сахар
1 ч. ложка
Цедра лимона Цедра лимона
1 штука
1 штука
i
Цедра лимона
1 штука
Сок лимона Сок лимона
60 грамм
60 грамм
i
Сок лимона
60 грамм

Современная интерпретация знаменитого салата в японском стиле. Сыр тофу, который используется в этом блюде, пряный, немного подкопчённый, что придает салату особые вкусовые нотки!

  • Нарежьте сыр тофу на куски толщиной не более 2 сантиметров.
    Застелите пергаментной бумагой неглубокий противень или форму для выпечки, выложите на него ранее нарезанный тофу, полейте его обильно оливковым маслом, посолите и приправьте сухим орегано.
    Пропитайте каждый кусок со всех сторон.
    Поставьте противень с кусками сыра в предварительно разогретую до 170 ºС духовку и запекайте около 20 минут, до образования хрустящей корочки.
  • Вымойте помидоры черри, обсушите их. Разрежьте их пополам.
    Затем нарежьте небольшими полосками стручковую фасоль.
  • Смешайте в небольшой емкости лимонный сок, оливковое масло, добавьте яичный желток, немного сахара и лимонной цедры.
  • Положите в глубокое блюдо сначала чистые листья салата.
    В одной части блюда на салат уложите помидоры черри. Рядом выложите нарезанную зеленую фасоль, дальше по периметру блюда разместите порезанные пополам маслины.
    Затем запеченный сыр тофу уложите на доску и нарежьте большими кусками. Их тоже разместите в блюдо к остальным ингредиентам. Заправьте салат соусом.
  • Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

  • Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

30

минут
Ингредиенты
  • Тофу — 200 грамм
  • Помидоры черри — 4 штуки
  • Стручковая фасоль — 100 грамм
  • Салат латук — 4 листа
  • Маслины — 250 грамм
  • Яичные желтки — 1 штука
  • Цедра лимона — 1 штука
  • Сок лимона — 60 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 1 ч. ложка
Наверх