Запеченная свинина в горчичном соусе
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Панировочные сухари
Панировочные сухари
3 столовые ложки
3 столовые ложки
Панировочные сухари
3 столовые ложки
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается мягким и сочным. Горчица придает блюду остроту и пикантность от чего вкус становиться густым и насыщенным. Шикарное мясное блюдо на вашем столе!
- Чеснок очистите. Измельчите зубчики ножом.
- Смешайте в большой миске 80 мл. масла, пиво, чеснок, специи и горчицу. Тщательно все взбейте и перемешайте.
- Вымойте мясо. Обсушите его полотенцем. Поместите целый кусок в приготовленную смесь.
- Обмажьте свинину со всех сторон маринадом так, чтобы специи были на всей его поверхности.
- Маринуйте мясо около 1 часа.
- Разогрейте духовку до 180 ℃.
- Выложите в жаропрочную посуду несколько слоев фольги. Поместите мясо вместе с заливкой в емкость для запекания.
- Тщательно заверните свинину фольгой со всех сторон.
- Запекайте блюдо в течение 1-1,5 часов.
- Смешайте в миске панировочные сухари и паприку.
- По готовности вытащите мясо из духовки. Снимите сверху фольгу и посыпьте свинину смесью сухарей и перца.
- Поместите блюдо обратно в духовку, не закрывая верх фольгой. Оставьте его готовиться еще 15 минут.
- Как только образуется корочка – блюдо готово. Доставайте его.
Подавайте свиную шею порезанную на порции и можете украсить каждую зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2,5-3
часаИнгредиенты
- Свиная шея — 600 грамм
- Чеснок — 3 зубчика
- Панировочные сухари — 3 столовые ложки
- Горчица — 3 столовые ложки
- Зира — 1 чайная ложка
- Молотая паприка — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 100 миллилитров
- Светлое пиво — 125 миллилитров
