Лимонный сорбет
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Сорбет – это замороженный фруктово-ягодный десерт. Легкий, воздушный, прохладный, он буквально тает во рту, оставляя нежный, натуральный, но яркий вкус.
- Разрежьте лимоны пополам. Возьмите чашу и выжмите в нее сок так, чтобы не повредить кожуру. Процедите сок через сито, а цедру отложите.
Вскипятите 160 мл воды в кастрюле. Снимите кастрюлю с огня и добавьте 2 ст. ложки лимонного сока и 160 грамм сахара. Тщательно все перемешайте и поставьте смесь остывать на 30 минут. - Взбейте в блендере оставшиеся лимонный сок, воду и сахар. Добавьте в миску остывший лимонный сироп и взбивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной.
Влейте лимонную массу в неглубокую форму и поставьте ее в морозилку. Через 3 часа достаньте форму. - Взбейте холодную лимонную смесь в блендере и вновь замораживайте ее в течение еще 4 часов.
- Очистите чайной ложкой цедру половинок лимона от белых прожилок. Промойте их холодной водой и просушите.
Готовый сорбет положите в просушенные половинки лимонов. Можете каждую порцию украсить листочком мяты. - Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
9
часовИнгредиенты
- Лимон — 5 штук
- Кипяченая вода — 610 миллилитров
- Сахарная пудра — 240 грамм
- Мята — 4 веточки
