Жюльен с креветками
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Еще один рецепт жюльена, где сырная шапочка прикрывает нежно-молочную начинку с креветками!
- Креветки отварите в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением специй или рыбного бульона. Креветки достаточно отварить в течение 3 минут в кипящей воде. Бульон не сливайте, он понадобится для соуса.
- Креветки очистите от панциря.
- Рис заранее отварите в воде.
- Шампиньоны и лук нарежьте мелким кубиком.
- Обжарьте сначала лук на сковороде с маслом. Затем добавьте к нему грибы
- Если вы используете замороженный шпинат, то ошпарьте его кипятком перед приготовлением.
- Зелень мелко нашинкуйте.
- Сыр натрите на терке.
- На сливочном масле пассеруйте муку. Добавьте в нее немного теплого бульона и теплое молоко. Томите соус на огне, постоянно помешивая. Он должен загустеть.
- Смешайте в глубокой миске креветки, рис, грибы и шпинат. Разложите смесь в формочки для жульена.
- Залейте все соусом и посыпьте тертым сыром и зеленью.
- Разогрейте духовку до 180℃. Выпекайте жюльен до золотистой корочки примерно 20-30 минут.
Подавайте блюдо слегка присыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1,5
часаИнгредиенты
- Креветки — 200 грамм
- Рис — 100 грамм
- Шпинат — 100 грамм
- Репчатый лук — 1 штука
- Мука — 1 ст. ложка
- Сыр — 250 грамм
- Зелень — 1 пучок
- Сливочное масло — 50 грамм
- Соль — по вкусу
- Молоко — 100 миллилитров
