Хумус

Заказывайте доставку из «Гиперболы» по телефону

Доставка из «Гиперболы»

+7 912 680-19-90
Закрыть

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Кумин Кумин
по вкусу
по вкусу
i
Кумин
по вкусу
Чеснок Чеснок
4 зубчика
4 зубчика
i
Чеснок
4 зубчика
Оливковое масло Оливковое масло
3 ст. ложки
3 ст. ложки
i
Оливковое масло
3 ст. ложки
Соль Соль
по вкусу
по вкусу
i
Соль
по вкусу
Тхина Тхина
60 миллилитров
60 миллилитров
i
Тхина
60 миллилитров
Нут Нут
425 грамм
425 грамм
i
Нут
425 грамм
Сок лимона Сок лимона
50 грамм
50 грамм
i
Сок лимона
50 грамм
Молотая паприка Молотая паприка
по вкусу
по вкусу
i
Молотая паприка
по вкусу

Хумус - одно из самых популярных блюд!

  • Нут насыпьте в кастрюлю. Залейте большим количеством воды и оставьте набухать на ночь.
  • Утром слейте воду, нут промойте и залейте чистой водой. Поставьте кастрюлю с нутом на плиту, доведите до кипения и варите, при слабом кипении, 1-1,5 часа до полной мягкости гороха.
  • Горошины должны легко раздавливаться пальцами. Откиньте нут на дуршлаг.
  • Отвар нута сохраните, он понадобится для дальнейшего процесса готовки.
  • В чашу блендера положите чеснок, готовый нут. Пюрируйте несколько секунд.
  • Влейте отвар нута. Количеством отвара вы регулируете густоту блюда. Измельчите массу в пюре.
  • Добавьте кумин, тахини, паприку. Влейте оливковое масло. Добавьте соль и сок лимона.
  • Измельчите всю массу в блендере до однородной пасты.
  • Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

  • Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

16

часов
Ингредиенты
  • Нут — 425 грамм
  • Тхина — 60 миллилитров
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • Молотая паприка — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сок лимона — 50 грамм
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Кумин — по вкусу
Наверх